関西出張所 関西酒ごはん文化主任研究員 竹村太佑

食欲と云う煩悩に身をまかせ、流れのままに食にまつわる文化をひとつ、またひとつと賽の河原に積み上げる。
下積みヒラ研究員といたしましては酒ごはん文化を究めるために、日夜自費にて調査に励み、地域経済にも微力ながら貢献する日々を送っております。

主な資格
全日本酒徒連盟認定 シニアノムリエ・呑酒師・ビアマイッター

関西出張所の事業といたしまして、我が地域の食を中心とした伝統文化を渇望する異国の人々にも伝導すべく、蔵元を中心とした「ひょうご伝統文化懇話会」(福壽、瀧鯉、灘泉、龍力、富久錦、忠臣蔵、マルキ醤油、他)を形成して、広く世界に日本の素晴らしい「酒ごはん」を広めてまいります。

好きな酒:造り手の顔が見える酒
苦手な酒:いつでもどこでも売ってる酒
好きな料理:書き切れません
苦手な料理:書くものがありません
大好きな店:赤ちょうちん
座右の銘:とどのつまりは赤ちょうちん
e-mail:front@hint.ne.jp



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